Albert Quon Wing est un saxophoniste, clarinettiste et multi-instrumentiste des bois américain, surtout connu pour son travail avec Frank Zappa et le groupe Banned From Utopia.
Né en Californie du Sud en 1952, il commence la clarinette à neuf ans avant de passer aux saxophones ténor et baryton à 13 ans. Il suit sa formation musicale en Californie et dans l’Utah (Cerritos College, University of Utah et Westminster College), où l’accompagnement du Dr William « Bill » Fowler et de précieuses bourses d’études mènent finalement à la création du groupe The Fowler Brothers.
Sa carrière prend un tournant haut en couleur en 1973 : il rencontre Frank Zappa, passe une audition sur The Bebop Tango et se fait, comme le veut la légende, engager puis renvoyer en moins de 30 minutes. Installé à Denver, il rejoint le Stu Jackson Orchestra et accompagne au Warehouse des icônes comme Tony Bennett, Jerry Lewis et les Four Tops. De retour à Los Angeles en 1975, il fonde officiellement le Fowler Brothers Band en 1976, enregistre sur l’album Rumplestiltskin's Revenge de Shawn Phillips et part en tournée avec Flo & Eddie. Après avoir passé la majeure partie de l’année 1977 sur la scène de Space Mountain à Disneyland, il ouvre un nouveau chapitre début 1978 grâce à un appel inattendu de Raphael Ravenscroft.
